オリザの米油
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オリザの米油 おいしいレシピ

米油レシピ:もち麦とパクチーのサラダ

コメント&コツ

・もち麦の食感とパクチーの香り、レモンの酸味がマッチ。
・蒸しもち麦を使えばさらに簡単に作れます。
・もち麦は食物繊維が豊富に含まれるため、おなかの調子を整えてくれます。

【栄養価(1人分)】
カロリー:234kcal、タンパク質:2.2g、
脂質:15.0g、炭水化物:22.6g、
食塩相当量:0.8g

材料

料理時間約30分 / 4人分

もち麦(乾)
100g
人参
40g
キュウリ
1/2本
プチトマト
5個
A:パクチーオイル
大さじ2
A:レモン汁
大さじ1.5
A:塩
小さじ1/2
A:黒こしょう
少々

作り方

  • 1

    なべにお湯を沸かし、もち米を入れ中火で15分~20分(お好みの固さ)ゆがいてザルに上げ、流水でぬめりがなくなるまで洗い、水気をよく切る。

  • 2

    人参は短めの千切り、プチトマトは4等分に切り、キュウリは縦6等分にし、種の部分を落として、角切りにする。

  • 3

    ボウルに1、2、Aを入れ、混ぜ合わせる。

パクチーオイルを
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