米油レシピ:パクチー風味のヤムウンセン

・食べ応えのあるパクチー香るタイ風春雨サラダです。レモンの爽やかな風味も楽しめます。
・えびに豊富に含まれるカルシウムはおもに骨や歯の構成成分となります。

【栄養価（1人分）】
カロリー：280kcal、タンパク質：9.4g、
脂質：16.4g、炭水化物：22.8g、
食塩相当量：1.5g

料理時間約20分 ／ 4人分

エビ（殻付き・無頭）

10尾（100ｇ）

豚ひき肉

60ｇ

春雨

80ｇ

セロリ

1/2本（50ｇ）

人参

30ｇ

パクチーオイル

大さじ2

A：水

50ml

A：鶏がらスープの素

小さじ1/4

B：ナンプラー

大さじ2

B：レモン汁

大さじ2

B：砂糖

小さじ2

B：輪切り唐辛子

2つまみ