オリザの米油
ご購入について
オリザの米油 おいしいレシピ

米油レシピ:蒸しなすのそぼろあん

コメント&コツ

・ご飯が進む、えのきの食感が楽しめるあんかけです。
・なすに含まれるカリウムは、むくみ改善が期待できます。
・鶏のひき肉は良質なたんぱく質を豊富に含んでおり、健康な体づくりに必須の素材です。また、脂質は牛や豚の半分程度と少なめで低カロリーです。

【栄養価(1人分)】
カロリー:179kcal、タンパク質:8.9g、
脂質:12.3g、炭水化物:8.1g、
食塩相当量:0.9g

材料

料理時間約15分 / 4人分

なす
3本
鶏ひき肉
160g
えのきだけ
1/2パック(100g)
生姜オイル
大さじ1
★水
大さじ3
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1.5

作り方

  • 1

    なすはへたを落として皮むき器で縦に何箇所か皮をむく。一本ずつラップで包む。 えのきたけは石づきを外し、1㎝幅に切る。

  • 2

    なすを電子レンジ(500W)で4分加熱して、冷めたら食べやすい大きさに切る。

  • 3

    なべに生姜オイルを中火で熱し、ひき肉とえのきだけを炒める。 肉に火が通ったら、なすと★を加えて2~3分煮る。

生姜オイルを
使ったレシピ
Recipe

もっと見る