オリザの米油
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オリザの米油 おいしいレシピ

米油レシピ:簡単しょうが焼き

コメント&コツ

・定番メニューである豚の生姜焼き。生姜オイルを使えば、漬け込まなくても生姜の香りがしっかりと感じられる一品に。
・豚肉と玉ねぎにはビタミンB1が豊富に含まれます。ビタミンB1には糖質をエネルギーに変える働きがあることから、疲労回復効果が期待できます。

【栄養価(1人分)】
カロリー:336kcal、タンパク質:15.8g、
脂質:21.9g、炭水化物:13.7g、
食塩相当量:0.5g

材料

料理時間約20分 / 4人分

豚しょうが焼き用肉
8枚(300g)
小麦粉
適量
生姜オイル
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2弱
★みりん
大さじ1.5
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2

作り方

  • 1

    豚肉はすじの部分に包丁で2~3か所切り込みを入れ、小麦粉を薄くふる。 玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。

  • 2

    フライパンに生姜オイルを入れ、玉ねぎを加え中火で2~3分炒めたら豚肉を加える。 フライ返しなどで肉を押しつけながら、軽く焼き目がつくまで焼き、裏返して同様に焼いて火を通す。

  • 3

    余分な油をペーパータオルで拭き取る。 合わせた★を加え、返しながら中火でなじむまで2~3分焼きからめる。

生姜オイルを
使ったレシピ
Recipe

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