米油レシピ:牛肉と小松菜の炒め煮

・シャキシャキとした小松菜に牛肉のうま味としょうがの香りがよく絡んだ一品です。
・小松菜はβカロテンを豊富に含みます。βカロテンは、粘膜や皮膚の保護、呼吸器系統を守る効果が期待できます。
・牛肉は体を形作り、生命を維持する上で欠かせない栄養素であるたんぱく質を豊富に含みます。

【栄養価（1人分）】
カロリー：229kcal、タンパク質：10.9g、
脂質：16.3g、炭水化物：7.9g、
食塩相当量：1.8g

料理時間約15分 ／ 4人分

牛こま切れ

200g

しいたけ

4枚(80g)

小松菜

1パック(200g)

人参

1/4本(50g)

生姜オイル

大さじ1

A：酒

大さじ1

A：しょうゆ

大さじ1

B：砂糖

小さじ2

B：塩

小さじ1/4

B：酒

大さじ1

B：こしょう

少々

B：和風だしの素

小さじ1