米油レシピ:ハトシ・長崎郷土料理（エビパン・シュリンプトースト）

ハトシは長崎の卓袱料理の一品で、ベトナム、タイ料理や中華で出てくるエビパン、シュリンプトーストと同じようなもの。
東南アジアで広く食されている人気の軽食です。Mar's salonレシピでは、難しい火の通しかたもお手軽に解決。失敗なく、おいしくかんたんにできちゃいます。
また、余分を吸収しない米油は食べやすく軽い仕上がりになります。もちろん素材の味を損なわないのでふんわりとパンとエビの香りを最大限に楽しめます。
おつまみとしてもおすすめです。みんな大好きな食材の組み合わせ、おもてなしやパーティー料理にいかがですか。

料理時間約15分 ／ 4人分

海老（ブラックタイガーなど）　

正味100ｇ　　

玉ねぎ

1/4個　みじんぎり

しょうが

1かけ　みじん切り

はんぺん

50ｇ　手でつぶす

★塩

小1/4

★こしょう

少々

★酒

小2

★砂糖

小1

★片栗粉

小1

★ごま油

小2

サンドイッチ用食パン

６枚

オリザの米油

揚げ油用