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オリザの米油は、油自体のクセやにおいが少ないので、素材の味をひきたたせます。
卵で閉じ込めることによってカニの旨味と野菜の旨味を最大限味わえるシンプルな料理です。
秋になればキノコでやっても美味しくできますよ。
by PeriPeri 串間シェフ
料理時間約10分 ／ 2人分