米油レシピ:つまんでパクっとおにぎりみたいに食べる！ライスペーパーで巻いた黒米コーンご飯

• 1

  黒米は予め10秒くらい湯がいておくと色が出やすい。
• 2

  とうもろこし（芯も一緒に）と調味料を入れてご飯を炊く。

  といだお米と湯がいた黒米（湯がいた水分も一緒に）、とうもろこし（粒）を炊飯器に入れ、炊飯器の目盛りまでお水をいれてから、とうもろこしの芯と調味料を入れて炊く。（冷凍コーンを使った場合は、ご飯が炊き上がったところに入れて、さっとかき混ぜ一緒に蒸らす）
  
• 3

  炊きあがったら混ぜる。
• 4

  ３のごはんを戻したライスペーパーで包む。
• 5

  米油（分量外）を敷いたフライパンで両面を焼く

  または揚げても美味しい
• 6

  【ライスペーパーの戻し方】

  お水をためたボウルにライスペーパーを１枚さっとくぐらし、そのまま平皿に置く。
  ふやけてくるので、柔らかくなったら、ご飯を包んでいく重ねるとくっついてしまうので、１枚ずつ戻して包む。