レモンは皮付きの果肉をイチョウ切りにします
空気を含ませるようによく混ぜます
米油は3~4回に分けその都度よく混ぜ合わせてください
フレッシュ(生)パセリのみじん切りでもOK!フレッシュのパセリは房ごとビニール袋に入れて冷凍保存しておくと使いやすいですよ♪冷凍のまま使用分を揉むだけでみじん切りの状態になり、とても便利です♡
赤玉ねぎを使うと、ドレッシングがピンク色に。 春・夏にぴったりの爽やかな気分にさせてくれ…
10分
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60分
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15分
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15分
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20分
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15分
米酢と米油のマリアージュ♡相性抜群のドレッシングです コツはズバリ「乳化」 手作りならではのなめらかな食感をお楽しみいただけます
空気と愛情をふんわり入れて頑張ってマゼマゼしてくださいね♪
お好みで粒マスタードを混ぜたり、玉ねぎやニンジンのすりおろしなどを加えたりしてバリエーションは無限大に広がります
玉ねぎのすりおろし入りドレッシングは、トマトとの相性ばっちり!
簡単においしいおかずができ、おすすめです。
アレンジ自在の応用編のドレッシングにもぜひトライしてみてください♡
料理時間約15分 / 4人分