米油レシピ:海の幸　西京味噌グラタン

簡単ですぐにできるグラタンです。
普通のマヨネーズでもできますが、米油で作った手作りマヨネーズを使うと美味しさが倍増！
優しい味わいの米油マヨネーズも簡単に作れますので、レシピを参照にぜひ作ってみてください。
グラタンは優しい甘みでパンとの相性も抜群です。

★米油マヨネーズの作り方は、「No.40の米油マヨネーズ」のレシピを参照ください。

【栄養価（1人分）】
カロリー：884kcal、タンパク質：31.8g、
脂質：71.6g、炭水化物：12.6g、
食塩相当量：3.5g

料理時間約40分 ／ 4人分

シーフードミックス

500g

青菜（季節の青菜でOK）

2束

日本酒

100cc

西京味噌

300g

マヨネーズ

300g

卵黄

3個

ピザチーズ

100g

酒と味醂（各50CC）

100cc（アルコールを飛ばし煮切る）