米油レシピ:鶏のトマトソース煮

・トマトの酸味と鶏肉のうまみでコクのある味わいを楽しめます。
・鶏肉は、身体作りの基礎となるたんぱく質を豊富に含みます。さらに、糖質をエネルギーに変える効果のあるビタミンB1が含まれています。にんにく油に含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収を高める働きもあります。

【栄養価（1人分）】
カロリー：322kcal、タンパク質：23.5g、
脂質：19.8g、炭水化物：15.8g、
食塩相当量：1.8g

料理時間約30分 ／ 4人分

鶏もも肉

2枚(500g)

塩・こしょう

少々

小麦粉

適量

玉ねぎ

1/2個(100g)

いんげん

8本(50g)

しめじ

1/2パック(80g)

にんにく油

大さじ1

A　トマト水煮缶(ダイスカット)

1缶(400g)

A　酒(あれば白ワイン)

大さじ2

A　固形コンソメスープの素

1/2個

A　砂糖

小さじ1/4

A　塩

小さじ1/2

A　こしょう

少々