米油レシピ:ピーマンと豆のマリネ

・甘酸っぱいマリネは常備菜として最適です。
・ピーマンはにんにく油と加熱することで、苦味が和らぎます。
・ピーマンには抗酸化作用や美肌効果が期待できるビタミンCを豊富に含みます。また、豆はカラダづくりの基本となるたんぱく質を豊富に含みます。

【栄養価（1人分）】
カロリー：86kcal、タンパク質：1.9g、
脂質：3.6g、炭水化物：12.1g、
食塩相当量：0.3g

料理時間約20分 ／ 4人分

ピーマン

7個(230g)

パプリカ

1個(150g)

ミックスビーンズ(缶詰)

1缶(110g)

A　にんにく油

大さじ2

A　砂糖

小さじ2

A　酢

大さじ2

A　塩

小さじ1/2

A　こしょう

適量