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オリザの米油 おいしいレシピ

米油レシピ:豚ステーキ

コメント&コツ

・にんにく油とバターのコクと香りでやみつきになるステーキです。
・豚ステーキを細かく切ってご飯炒めれば、ガーリックライスとして楽しめます。
・タンパク質とビタミンB群が豊富な豚肉は、身体つくり、美容。疲労回復のための食材としてもおすすめです。

【栄養価(1人分)】
カロリー:361kcal、タンパク質:16.5g、
脂質:22.9g、炭水化物:16.2g、
食塩相当量:2.4g

材料

料理時間約15分 / 4人分

にんにく油
大さじ1
(豚しょうが焼き用)薄切り肉
8枚(300g)
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
醤油
大さじ2.5
大さじ2
みりん
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
バター
30g

作り方

  • 1

    豚肉に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

  • 2

    フライパンでにんにく油を弱火で熱し、にんにくが軽くきつね色になるまで炒めて、にんにくだけを取り出す。

  • 3

    豚肉を並べ、中火で両面をこんがり焼き取り出す。同じフライパンにAと2のにんにくを入れ、少しトロミがついて半量になるくらいまで煮詰める。

  • 4

    食べる時にバターとソースをかける。

にんにく油を
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