米油レシピ:厚揚げの麻婆豆腐

・厚揚げは低カロリーかつたんぱく質が豊富です。また、女性が積極的にとりたい栄養素であるカルシウムが通常の豆腐の2倍以上も含まれます。
・カレー粉を加えて炒めると、キーマカレー風にアレンジできます。

【栄養価（1人分）】
カロリー：308kcal、タンパク質：14.8g、
脂質：22.6g、炭水化物：10.0g、
食塩相当量：1.8g

料理時間約15分／ 4人分

厚揚げ: 4個(380g)
豚ひき肉: 100g
オクラ: 5本
長ネギ: 1/2本
にんにく油: 大さじ1
しょうが(みじん切り): 大さじ1
豆板醤: 小さじ1
乱麺醤: 大さじ1
水溶き片栗粉: 大さじ1
A　水: 250ml
A　醤油: 小さじ2
A　オイスターソース: 大さじ1
A　鶏がらスープの素: 小さじ1
A　砂糖: 小さじ1

使い方いろいろ！にんにく油の作り方はこちら！

1

厚揚げは一口大に切る。オクラは小口切りにする。長ネギ、しょうがはみじん切りにする。
2

フライパンににんにく油を入れ、弱火でしょうがを炒める。香りが立ったら、豚ひき肉、長ネギ、豆板醬、乱麺醤を加えて弱火で炒める。
3

肉に火が通ったら、Aを加えてひと煮立ちさせ、厚揚げとオクラを加え、中火で4分ほど煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

米油レシピ:厚揚げの麻婆豆腐

厚揚げは一口大に切る。 オクラは小口切りにする。 長ネギ、しょうがはみじん切りにする。

フライパンににんにく油を入れ、弱火でしょうがを炒める。 香りが立ったら、豚ひき肉、長ネギ、豆板醬、乱麺醤を加えて弱火で炒める。

肉に火が通ったら、Aを加えてひと煮立ちさせ、厚揚げとオクラを加え、中火で4分ほど煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつける。

にんにく油を使ったレシピ Recipe

厚揚げは一口大に切る。オクラは小口切りにする。長ネギ、しょうがはみじん切りにする。

フライパンににんにく油を入れ、弱火でしょうがを炒める。香りが立ったら、豚ひき肉、長ネギ、豆板醬、乱麺醤を加えて弱火で炒める。

肉に火が通ったら、Aを加えてひと煮立ちさせ、厚揚げとオクラを加え、中火で4分ほど煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

にんにく油を
使ったレシピ Recipe