米油レシピ:豚ばらと小松菜のチャプチェ風

・春雨は、切る手間が省けるショートタイプがお勧め。
・小松菜に豊富に含まれるβカロテンは免疫力を高める、髪や皮膚、粘膜を健康に保つなどの効果が期待できます。小松菜のβカロテンは米油で炒めると体内での吸収率がアップします。
・タンパク質とビタミンB群が豊富な豚肉は、身体つくり、美容。疲労回復のための食材としてもおすすめです。

【栄養価（1人分）】
カロリー：353kcal、タンパク質：10.8g、
脂質：25.1g、炭水化物：18.1g、
食塩相当量：2.4g

料理時間約15分 ／ 4人分

豚バラ薄切り肉

250g

小松菜

1/2束(100ｇ)

しいたけ

4枚

春雨（乾燥）

40g

人参

1/4本(50ｇ)

にんにく油

大さじ1.5

★焼き肉のたれ

大さじ3

★コチュジャン

大さじ1

★オイスターソース

小さじ2

★酒

大さじ1

★片栗粉（水大さじ1で溶く）

大さじ1/2