オリザの米油
ご購入について
オリザの米油 おいしいレシピ
No.52

米油レシピ:ピーマンと豆のマリネ

コメント&コツ

・甘酸っぱいマリネは常備菜として最適です。
・ピーマンはにんにく油と加熱することで、苦味が和らぎます。
・ピーマンには抗酸化作用や美肌効果が期待できるビタミンCを豊富に含みます。また、豆はカラダづくりの基本となるたんぱく質を豊富に含みます。

【栄養価(1人分)】
カロリー:86kcal、タンパク質:1.9g、
脂質:3.6g、炭水化物:12.1g、
食塩相当量:0.3g

材料

料理時間約20分 / 4人分

ピーマン
7個(230g)
パプリカ
1個(150g)
ミックスビーンズ(缶詰)
1缶(110g)
A にんにく油
大さじ2
A 砂糖
小さじ2
A 酢
大さじ2
A 塩
小さじ1/2
A こしょう
適量

作り方

  • 1

    ピーマン、パプリカはヘタと種を除いて1.5㎝角に切る。

  • 2

    耐熱容器に1とミックスビーンズ、Aを入れて混ぜ合わせる。

  • 3

    ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で8分加熱する。

その他のレシピRecipe