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オリザの米油 おいしいレシピ
No.55

米油レシピ:たことアボカドのアンチョビソテー

コメント&コツ

・たこの食感とアボカドのクリーミーな味わいが、レモンのさっぱり感とよく合います。おつまみとして是非試してください。
・アボカドはビタミンB群を豊富に含んでおり、疲労回復の効果が期待できます。
・たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用があるとされます。

【栄養価(1人分)】
カロリー:165kcal、タンパク質:14.3g、
脂質:10.8g、炭水化物:3.3g、
食塩相当量:1.9g

材料

料理時間約15分 / 4人分

ゆでたこ
200g
アンチョビー
4枚
アボカド(大きめ)
1個
にんにく油
大さじ2
A レモン汁
大さじ1
A 塩
1つまみ
A 黒こしょう
少々

作り方

  • 1

    ゆでたこ、アボカドは一口大に切る。 アンチョビーはみじん切りに切る。

  • 2

    フライパンににんにく油、アンチョビーを入れて弱火で炒める。

  • 3

    香りが立ったら1のタコとアボカド、Aを入れて強めの中火で炒め合わせる。

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