米油レシピ:さば缶とミニトマトのサラダ

・レモンの酸味が効いてさわやかなマリネです。
・プチトマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があるとされます。米油と和えることで更なるアンチエイジングが期待できます。
・サバ缶は高たんぱく質なだけでなく、骨粗鬆症予防になるカルシウムを豊富に含みます。また、動脈硬化を防ぐEPAと認知症リスクを抑えるDHAを手軽にとることが出来ます。

【栄養価（1人分）】
カロリー：253kcal、タンパク質：10.6g、
脂質：16.9g、炭水化物：5.6g、
食塩相当量：0.8g

料理時間約10分 ／ 4人分

さば缶(水煮)

1缶(190g)

玉ねぎ

1/4個(50g)

ミニトマト

16個

Ａ：レモン油

大さじ1.5

Ａ：酢

大さじ1

Ａ：塩

小さじ1/4

A：粗びき黒こしょう

少々